一家19岁的咖啡馆，36了，上周还去和十几年的网友的“奔现”
我是阿坤，编辑部最年轻的，1995年以后出生的。办公室里的兄弟姐妹们经常嘲笑自己是长沙最年长的美食编辑。 这也是事实……
不过，我觉得年纪大了也没什么不好。 你可以在保持热爱和初心的同时，获得更多的知识。
比如我们的老板，号称天下红狼，已经36岁了。 上周，他和一位相识十多年的网友去“围观”。
至于这个见面地点，红太狼表示有些神秘和特别——一家有19年历史的咖啡馆。 我喜欢逛咖啡馆，所以我强烈要求老板带我去积累写作材料。 其实我只是想喝杯咖啡。
第一次见面要花点时间
约会是在一个炎热的下午进行的。 我跟着老板来到了韶山北路一栋带小花园的二层小楼外。
温柔的绿色植物映衬着明亮的白色墙壁和落地窗，在繁忙的街道上显得安静而特别。
但乍一看，没有招牌。 走进去，就能看到铁栅栏上挂着一个古老的手绘牌子——Take Time for Coffee，这似乎预示着一些有时代感的故事将在这里诞生。
走进庭院，生机勃勃的绿色让人心旷神怡、治愈不已。 小院里种了很多植物，几张桌椅摆放整齐。
在这样的环境下，无论是天气凉爽的午后喝咖啡闻花香，还是晚上和朋友喝着冰镇啤酒聊天，没有什么比这更惬意的了。
当文艺青年沉浸在这样的环境中时，老板已经不理我了，穿过庭院，进了屋。
屋内没有任何网红的夸张装饰。 木质的桌椅简单又温馨，还随处可见盆栽的绿植。
靠窗的中间放置着一张长木桌和沙发，面朝花园。 想必在花季如火如荼的时候，坐在这个位置赏花正合适。
这时候他约好的朋友还没有到，老板就很熟悉地跟房东阿姨打招呼，并给房东阿姨打了电话“王姐”。 王姐说话的时候非常和善、温柔，让我感觉如沐春风。 我有点茫然。 好像我不是在咖啡馆，而是感觉自己是在朋友家做客。
认识老朋友
我们刚坐下，老板红狼见过的库姆小姐就进来了。两个相识十几年却从未谋面的网友的见面并没有我想象中的那么精彩。 相反，他们彬彬有礼，内敛（也许这就是那个时代的情感。）
寒暄几句后，两位“老”网友开始用“80年代的话题”回忆往事。 作为一个1995年以后出生的人，一开始我有些困惑，但后来理清了思路，不禁被带进了他们的时代。
80后的朋友可能看起来很眼熟
从湖南热门的四季论坛，到中国第一部热门网络小说《第一次亲密接触》中的痞子蔡，再到轻舞飞扬、爱尔兰咖啡等，再到这家开业了19年的餐厅咖啡店。
四季论坛里还有各种各样的ID名字，比如现任某互联网网站文创版块的老板刀疤鱼，时任四季的首席舵手罗之然、八月、蓝调气质等。 ……总有一些激动在里面，仿佛这些事情就发生在昨天。
正当她们聊得热火朝天的时候，库姆小姐突然向王姐要了一张纸和笔。 她悄悄走到窗边的长木桌前，写下了这段与四季论坛共度的时光……
2000年夏天，通过蔡痞子的《爱尔兰咖啡》，我们得知湖南省图书馆前有一家可以制作爱尔兰咖啡的日式咖啡店——Take Time咖啡店。
在刚刚跨过千年的Windows 2000年代，我们没有微信、微博。 我们这些活跃在虚拟世界里的人都在论坛里。 当时湖南最著名的论坛是四季论坛。
当时IP网上聊天非常活跃，很多人都成为了朋友。
花石咖啡店成为当年四季论坛花季雨季版块大家的记忆点。
老板和他的妻子，从日本留学回来的王哥和王姐，对每个孩子都非常友善，不会像当时的大人那样严肃和粗鲁，责骂一切新奇的想法。
他会让我们一群高中生走进酒吧，用爱尔兰威士忌和咖啡调制出极其时尚的爱尔兰咖啡，还会用门口院子里种的薄荷给我们做薄荷奶昔。
大家闲着的时候，就用四季论坛的ID互相打电话。 有时所有的桌子都被论坛里的人占满了，他们彼此不认识，但又彼此好奇。
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那年夏天
青春的气息，甜蜜又刺激
就像薄荷奶昔一样
那年夏天
温热的气息，炙热而醇厚
就像那杯爱尔兰咖啡一样
这么多年过去了，论坛已经不复存在了。 曾经四季的IP们，大多是80后，都已经成熟长大，搬走了。
至于我们的华士咖啡店，友善的王哥和王姐还在等待着长沙难得的一块净土，一个后花园，等待我们飞累了回家坐下来。
这个小时代，代表着我们青春期最纯粹、最快乐的生活，因为时光的存在而得以延续。
感谢您抽出宝贵的时间，谢谢四季论坛。
——梳子小姐
爱尔兰咖啡 19年前
那时的互联网虽然不像现在那么发达，但人与人之间的距离也没有现在那么远。 感叹之余，得知这家有19年历史的咖啡馆，我也有些惊讶。
很难想象，19年前星巴克刚刚进入中国，人们对咖啡的认知度远不如现在。 就连咖啡豆在长沙都很难找到，但华狮当时已经开在长沙街头了。 我在台湾找到了咖啡豆供应商，买了磨豆机、虹吸壶、浓缩咖啡机，用现磨咖啡开了长沙第一家日式咖啡馆。
店内使用的第一个虹吸壶
虽然很多年过去了，当时的顾客已经搬走了，但菜单上的爱尔兰咖啡仍然保留着。
当他们全神贯注地聊天时，我去酒吧点了一杯爱尔兰咖啡。
烈性爱尔兰威士忌在火焰上传递，加上浓郁的咖啡，上面撒上浓奶油和肉桂粉。
它既是酒又是咖啡。 没有温柔的预示。 浓郁的味道直冲口中，让人猝不及防。 喝了一口后，味道在口中久久不散，最后奶油的甜味慢慢显现出来。
就像深夜对我的思念，浓得让我无法摆脱。 我只能独自品尝其中的苦与甜。
值得你花时间
在和老板娘聊天的过程中，我了解到了店名的由来以及院子外面种了很多植物的原因。 其实很简单：老板娘喜欢咖啡和鲜花。
年轻时，两人从日本留学回来后就开始在一起度过。 作为第一代网红店，它逐渐被越来越多的人认识。 生意越来越好，顾客偶尔会遇到没有座位的情况，但人们也愿意主动挤进去，为别人留出更多的空间。
老板和房东太太
虽然经营咖啡馆并不容易，但因为热爱，所以这么多年我从来没有想过放弃。 它更像是一个欢迎朋友到家的前院，而不仅仅是一个商业空间。
经常有熟客过来吃饭，老板娘也会做一些朋友喜欢吃的菜。 但目前店内仍以提供饮品和便餐为主。
老板煮的姜汁奶茶
冲泡出来的姜奶茶口感顺滑，香气浓郁。
拿铁
与19年前的咖啡豆相比，随着市场的发展，现在的咖啡豆品质自然无法与当时相比。 店内目前库存的咖啡豆均由国内外优秀烘焙师精心挑选、烘焙。 制作出来的牛奶咖啡浓郁香甜。
冰滴光滑、干净。
现在，除了一些基本的咖啡饮料外，店里还针对老顾客的需求提供了简单的小吃。
经常有熟客过来喝酒，所以老板还在冰箱里准备了一些进口啤酒和一个小酒柜，里面放着红酒。 老板的德国朋友帮忙挑选了进口酒，所以进口酒非常好。 便宜的。
听完故事，吃吃喝喝，不知不觉已经是黄昏了。
我们该离开了。 老板夫妇把我们送到了门口。 虽然你走出庭院，来到了繁华的街道上，但你的身体却仿佛刚刚踏出，灵魂却在那个空间里停留了许久，不肯离开。 多么幸运的相遇啊。
此时此刻，梳子小姐已经回到了大洋彼岸，而花时间咖啡馆的故事还没有结束……
虽然此行的初衷是“与网友见面”
但聊天时，老板娘王女士却主动说道
我可以寄一些饭菜给我的读者尝试一下。
这就是为什么我们有这个
花点时间喝杯咖啡
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和我们一起回忆
#你的网名是什么#
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-结尾-
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文/阿坤
图/大阳
设计/枣枣
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