法压壶制作咖啡如何去除咖啡渣？富来高咖啡专家为您支招
发布时间：2024-06-19 01:06:31 点击量：
在咖啡发展的漫长历史中，人们为了更方便的冲泡出更美味的咖啡，研究出了很多冲泡咖啡的工具，其中之一就是法压壶。据弗莱高咖啡专家介绍，这种工具又叫法压壶，是一种由耐热玻璃瓶和金属滤网组成的咖啡冲泡器。法压壶是一种比较简单的咖啡冲泡器，但是在使用过程中总会遇到一些咖啡渣的困扰，下面弗莱高咖啡专家就给大家支招，教你如何去除这些咖啡渣。
使用法压壶冲煮咖啡时，会有一些咖啡渣，即使没有颗粒状的，也会有细小的粉状渣，这些会让法压壶冲煮出来的咖啡变得浑浊。喝完咖啡后，如果仔细看杯底，会看到像细泥一样的沉淀物。之所以会有咖啡渣，是因为咖啡粉太细，或者因为法压壶下压速度太快，导致漏水。
有三种方法可以去除法压壶中的咖啡渣：
1.可以选择粗一些的咖啡粉，如果是自己磨咖啡粉的话，可以把咖啡粉的研磨度调粗一点，较大的咖啡颗粒会被过滤网过滤掉，不会落到下面的咖啡液里。
2、用法压壶煮好咖啡后，下压的时候一定要控制好速度，避免压力过大导致咖啡渣被冲回到咖啡液中。
3. 选择质量好的咖啡研磨机。虽然研磨机会产生一些细粉，但质量好的研磨机可以将细粉的数量降到最低。
用法式压滤壶冲泡咖啡的步骤：
步骤一：取出压滤机的滤芯压杆。
第2步：添加20克新鲜烘焙的咖啡粉。
步骤3：将沸水慢慢倒入咖啡渣上。
步骤4：不要将水装入瓶子太满，大约低于手柄半厘米即可，并确保所有咖啡粉都浸泡在热水中。
步骤5：让其静置并开始计时约40秒。
第六步（时间到了）用搅拌勺快速搅拌。
第七步：搅拌完毕后，表面会出现细腻的棕色泡沫。
步骤 8：轻轻盖上盖子（不要按下控制杆）并静置一分钟。
第九步：时间到了，一只手按住上盖，另一只手慢慢平稳地将压力杆向下压。
第十步：立即将咖啡倒出，一杯香浓的咖啡就轻松泡好了。
参考视频：
福來高咖啡
