你还能分清咖啡和奶茶吗、#咖啡为什么逐渐奶茶化了
简约设计的新茶饮空间（二冬摄）
当你走在城市里，你会发现新开的茶店越来越多。 有时我去咖啡馆，菜单上有一半是茶。 还有一个空间直接称为茶咖啡厅，茶和咖啡各占一半。 大人不用选，我全都要。
微博上，#咖啡和奶茶还能分得清吗#、#咖啡渐渐变成奶茶#等话题一度登上热搜。 有网友直呼“奶茶试图与咖啡融合”！
茶和咖啡也具有肉眼可见的“色彩”。 “咖啡式”泡茶、“奶茶式”咖啡越来越无国界……除此之外，还有很多很多……
图片：3SEASONSTEA·三千天
酿造理念
从古至今，东西方融合
仿宋茶| 唐代制茶| 银锅
纯茶冷泡| 手冲饮品 | 功夫泡泡
浓缩茶| 虹吸｜冰滴｜氮气茶
高温萃取的冷泡茶、炭火慢煮的老茶、功夫紫砂手冲泡的乌龙茶……茶叶品牌结合原叶茶的特点，以不同的冲泡工艺、不同的呈现形式，更好地凸显茶的风味。茶汤。
Teapresso萃取茶（二冬摄）
手工泡茶（二冬摄）
在一些新的茶饮空间，吧台陈列着汉唐时期的炭制泡茶器具、明清时期的紫砂壶、现代的泡茶机以及茶叶、糕点的展示柜。 从而为年轻人构建了一个看得见、尝到的茶文化景观。
整个泡茶过程完全透明，顾客可以在吧台观看茶艺师泡茶。 这不仅保证了每一杯茶的品质，也让顾客在观看泡茶过程的同时学习茶文化。
图片：茶石
而凯吉茶馆则在传统的中国茶中加入了即时冷却技术，让冰镇纯茶具有冰啤酒般的清爽口感。
图片：凯济茶馆
3SEASONSTEA品牌专注于新中国分子茶。 它通过沸水、洗茶、泡茶、泡汤等过程，不断提炼出茶叶的自然香气。 还采用真空提取水果、冷泡、冷泡代替热泡。 新的酿造工艺。
图片：3SEASONSTEA·三千天
茶具款式
所有用具我都可以使用
玻璃&玻璃杯&仿宋玻璃壶&玻璃茶杯，酷炫、美观、透明、美观。
玻璃壶（尔冬摄）
透明美观的玻璃瓶可以用来盛冷泡茶。 搭配山河源玻璃杯，里面放一个大冰球。 喝威士忌的仪式感瞬间就饱了~
玻璃瓶的形状也有很多种，如斜口瓶、月亮瓶、葫芦瓶、条纹瓶、星空瓶……
玻璃壶、茶杯可用来冲泡绿茶、花茶。 拿一朵牡丹花，用热水冲泡，看牡丹花绽放的美丽！
提起茶壶
安静而深呼吸
举茶壶（二冬摄）
可冲泡老白茶、陈皮茶、红茶，也可作为温茶容器。
泡好的茶汤盛在带梁的水壶中端给客人，并点燃烛台，以茶饼奉茶。 多舒服呀！
提升釜的材质有耐火粘土、火山石、高温瓷、苏打釉等。
泡茶壶和电陶炉
秋冬泡茶热销产品
泡茶器具（二冬摄）
用于煮老手梅、金花茯砖、正山小种、新会陈皮、碎银等，多为年轻茶客喜爱的茶饮。
该茶壶造型独特，美观大方，方便、安全、好用。
泡茶机
精致的泡茶器（二冬摄）
新建茶馆的泡茶器具有传统的紫砂壶、盖碗，也有新颖、方便、时尚的半自动泡茶器具，可根据茶空间的设计风格进行选择。
壶
图片：胡婷
水壶有水壶、水壶、水壶、水壶等，既实用又美观。
其他茶具还有茶秤、茶尺、茶杯等。
图片：巴骚白硕
有些品牌会直接根据相应的新中式茶馆风格设计专属茶具来搭配不同的茶饮组合，甚至荣获德国红点设计奖。 凸显茶馆的高端感和独特的品牌风格，区别于其他茶馆。
中国风不是一种肤浅的追求，而是有自己的文化表达。
例如，三千寻品牌的茶具款式丰富，有透明玻璃茶壶、茶碗、特制香槟杯等，可供泡茶或冰饮，展现出“中式西饮”的特色。 店面设计优雅酷炫，视觉柔和，风格十足。
混合搭配饮料
茶、酒、咖啡、餐食组合新业态
茶和酒不仅融入了人们的日常生活，而且通过碰撞积累了完全不同的魅力和情趣。 茶的清香驱散了酒的浓郁，酒的热情中和了茶的内敛。
威士忌、啤酒、鸡尾酒……冰球、密泡、盐边等元素从西方酒文化中提炼出来，与纯茶相结合，呈现出既陌生又熟悉的茶体验，给年轻人带来一种新的茶饮体验经验。
威士忌瓶装茶（二冬摄）
凯吉茶馆的啤酒瓶形状的容器给喝茶增添了不少气氛。 搭配椒盐鸭舌、包豆腐、驴滚芝士球等烟熏小吃，模糊了传统茶馆的界限。
凯济茶馆的啤酒瓶形状的容器（照片：凯济茶馆）
tazaTe大地茶馆是以“茶、餐、酒”为经营理念的半中式茶饮。 tazaTe在西班牙语中是杯子的意思，te是茶的意思。 该品牌以茶为基础，从精酿啤酒中汲取灵感，酿造自然发酵的风味茶饮料。
图片：塔扎特大地茶馆
充电器茶店专注于川式下午茶、餐点、调酒，打造“白天有茶，晚上有酒”。
混搭也体现在产品上。 新鲜萃取的工艺茶甘甜爽口，鸢尾咖啡普洱冷泡茶口感纯正，经典产品茶酒装在小茶碗式容器中。 竹林炊酒的酒杯是用松竹堆砌而成的，搭配特制的桂花米酒，入口温热，入口甘甜。 水墨、落茶等中国茶小吃，在外观和口味上都融入了中国传统元素。
图片：充电器茶电
参照“一豆三饮”的咖啡理念，茶饮料也有“一茶三餐”。
例如，ITEAMO以茉莉花茶为主角，设计了茉莉花Gelato、Floating Mobibo、茉莉花茶啤酒三款茶产品。
茉莉花遇上鲜奶，香浓的意大利冰淇淋，茉莉花的醇香甜甜的味道在你的嘴里； 新鲜抹茶带着茉莉花香，配上泡沫雪顶，再点缀上碎柠檬，带来清爽悠扬的微酸香气； 特制调配的茉莉花茶啤酒，泡沫绵密，焦糖乳香、啤酒花风味、茉莉花茶味道交织在一起，让您口感舒适。
图片：伊泰莫
生活方式
文化输出，更多风格
新茶饮料跨界联名已成常态。 如何通过品牌联合创造新创意？ 从产品到精神层面，有力输出文化，融入日常生活，才能获得消费者发自内心的认可。
例如，太古酒店集团的住宅系列与茶叶品牌巴骚联手，联动旗下瑜舍、镛舍、博舍、奕居四大住宅，围绕“茶饮礼盒”和“香薰”推出茶饮礼盒和香薰。茶道中的《和静经》。 蜡烛包装等，开启基于“功夫茶”精神的城市游览体验。
图片：巴骚白硕
ITEAMO与茶盛品牌联手，利用茶叶原创聚合技术，将茶渣重新焕发活力，推出茶盛联名茶罐白牡丹。 废弃茶叶罐埋入土壤后可100%自然分解。 还可以一边喝茶一边享受。 拯救地球，践行真正环保饮茶新生活方式。
图片来源：ITEAMO&查胜
2022年11月，“中国传统泡茶技艺及相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。 中国茶成功申报世界遗产，再次引起消费者和市场的关注。
饮品品牌前茶根据3月3日的特点和新茶市场的消费趋势，推出与壮族五色糯米传承人联合打造的“山上好食·五色糯米”新系列稻作非物质文化遗产，创新表达壮族饮食文化。
图：淡茶
此外，顺应大众“疗愈”需求，茶道疗愈、颂钵疗愈、绘画疗愈、芳香疗愈也与新茶饮品（空间）深度融合，让茶疗法在新时代焕发新光彩。
越不无边，越有想象力，越不无边，茶的存在感越强。 新茶饮料呈现“无国界”格局，开辟“领带经济”，全时期消费特征明显。 推出新产品和创意跨界的能力已经成为新茶饮品牌腾飞的核心能力之一。 滚得越多，就越需要跳出墙壁！
香薰疗法（二冬摄）
