常见的西餐酒杯有哪几种？你知道吗？

常见的西式酒杯有哪些？

●威士忌小杯和短杯：相对较小的玻璃杯，容量为40毫升。

●河马杯：中高圆形玻璃杯，容量约140-240毫升。

●柯林斯杯：高脚圆形玻璃杯，容量约300-350毫升。 一般是冷冻使用。

●经典杯：广口短杯，容量约180毫升。

●鸡尾酒杯：容量约120毫升，漏斗状高脚杯。

● 酸酒杯：容量约120毫升，细长的郁金香花形酒杯，短腿。

●白兰地酒杯：一种气球状的大酒杯，容量约240毫升，短底座。

●利酒酒杯：细长的郁金香形酒杯，容量约30毫升，有杯脚。

西餐常用的餐具有哪些？

立式暖盘、椭圆形暖盘、大汤碗、食盆、酒篮、面包篮、肉汁船盆。

常见的西餐器具有哪些？

●叉子：叉子分为糕点叉、海鲜叉、甜点叉和晚餐叉。

●刀具：刀具的种类包括黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀和牛排刀。 勺子； 勺子的种类有很多，常见的有冰茶勺、餐勺、甜点勺、透明勺、咖啡/茶勺和小杯咖啡勺。

●专用餐具：根据菜肴设置。 常见的有龙虾串、龙虾叉、蜗牛叉、牡蛎叉、蜗牛钳等。

西餐的服务器具有哪些？

糖钳、冰钳、通心粉钳、糕点钳、勺子（带槽）、叉子、蛋糕刀、蛋糕勺、桌刷、切肉叉、切肉刀和剔骨钢刀。

西餐的餐具有哪些种类？

咖啡壶/茶杯碟、小咖啡杯碟、奶壶、糖罐、烟灰缸、咖啡壶、茶壶、花瓶、咖啡/茶滤器、主菜盘、鱼盘、汤盘、汤杯、烛台、胡椒瓶，盐瓶。

西餐餐具如何摆放？

放置食物盘时，在下面放一个托盘。 将刀放在盘子的右侧，刀刃朝内； 将叉子放在盘子的左侧，尖端朝前。

刀叉通常有三套，即零食刀叉、鱼刀叉、热菜刀叉。 勺子放在餐盘的右侧，小吃刀叉和鱼刀叉之间​​。 水果刀水平放置在餐盘前，刀柄朝右，刀刃朝内。 将茶勺和甜点叉交叉放在水果刀上。 将面包盘放在盘子的左侧，叉子外面。 黄油刀放在面包盘的右上方。 五种口味、牙签筒、纸杯等，按一定距离排列成套，方便食用。

西式宴会餐桌该如何布置？

西式宴会餐桌布置时，应根据宴会菜单选择各种相应的餐具，并将所有刀、叉、勺按上菜的顺序摆放。

常见的菜品数量为：前菜、汤、鱼、肉、甜品； 汤盘与沙盘之间的距离应相等。 装饰板放置在每个座位的中央。 盘子上的图案和店徽应竖直放置。 盘子边缘距桌子边缘约1.5厘米。 板之间的距离应相等。 将餐刀、鱼刀、勺子、开胃刀从左到右依次放在装饰盘的右侧，刀柄距离桌子边缘1.5厘米。 然后将餐叉和鱼叉从右到右放在盘子的左侧。 、头板叉、叉柄距离桌子边缘1.5厘米。

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