拿铁、卡布奇诺和玛奇朵的区别：制作方法、成分与咖啡因含量

即使对于最优秀的咖啡鉴赏家来说，了解卡布奇诺、拿铁和玛奇朵等流行饮品的成分、咖啡因含量和营养价值的差异也可能令人困惑。

本文探讨了卡布奇诺、拿铁和玛奇朵之间的主要区别和相似之处。

它们是怎样制作的？

这三种含咖啡因饮料之间的一个主要区别在于它们的制作方法。

卡布奇诺

卡布奇诺是一种流行的咖啡饮料，由一杯浓缩咖啡中添加蒸牛奶和泡沫制成。

它包含相等的部分，包括大约 1/3 浓缩咖啡、1/3 蒸牛奶和 1/3 泡沫牛奶。

这使得最终产品具有奶油般浓郁、柔滑的口感和质地。

拿铁

“咖啡拿铁”一词的字面意思是“咖啡牛奶”。

虽然制作拿铁没有标准的配方，但通常是将蒸牛奶添加到一杯浓缩咖啡中。

在某些情况下，上面还会有一层薄薄的泡沫，其中还可能混入糖或甜味剂。

与其他饮料相比，拿铁的口味更温和，略带甜味，因为它含有较大比例的蒸牛奶。

玛奇朵

传统上，玛奇朵咖啡是一杯浓缩咖啡与少量牛奶混合而成的。

然而，还有许多其他的变化，包括拿铁玛奇朵，它是通过在一杯热牛奶中加入一杯浓缩咖啡制成的。

由于玛奇朵通常只添加少量牛奶，因此其味道比其他咖啡饮品浓郁得多。

它也比其他饮料小得多，标准份量仅约 1/4 盎司（37 毫升）。

**摘要：**卡布奇诺由等量的浓缩咖啡、蒸牛奶和奶泡制成，而拿铁则是将蒸牛奶添加到浓缩咖啡中制成的。而玛奇朵则是将适量的牛奶添加到一杯浓缩咖啡中制成的。

咖啡因含量

这三种饮料每份含有相似量的咖啡因。

例如，一杯卡布奇诺和一杯拿铁都是用一杯浓缩咖啡制成的，因此含有相同量的咖啡因。

一杯中杯 16 盎司（475 毫升）卡布奇诺和一杯中杯 16 盎司（475 毫升）拿铁约含有 173 毫克咖啡因。

与此同时，一杯 2 盎司（60 毫升）的玛奇朵咖啡所含的咖啡因约为其一半，每份略高于 85 毫克。

**摘要：**每 16 盎司（480 克）一杯卡布奇诺和拿铁均含有约 173 毫克咖啡因，而每 2 盎司（60 克）一杯玛奇朵仅含有 85 克咖啡因。

营养价值

卡布奇诺、玛奇朵和拿铁都含有不同量的牛奶和泡沫，这会对其各自的营养成分造成很大影响。

其营养成分还受到所用牛奶的类型以及是否添加糖或甜味剂的影响。

拿铁含有最多的牛奶，并且热量、脂肪和蛋白质的含量也最高。

卡布奇诺含有较少的牛奶，但每份仍提供大量的卡路里、蛋白质和脂肪。

另一方面，一杯玛奇朵只含有一勺牛奶，而且热量、脂肪和蛋白质的含量明显较低。

以下是这三种饮料的比较：

16 盎司（475 毫升）拿铁 16 盎司（475 毫升）卡布奇诺 2 盎司（60 毫升）玛奇朵

**总结：**拿铁、卡布奇诺和玛奇朵含有不同量的卡路里、碳水化合物、蛋白质和脂肪。。

概括

卡布奇诺、拿铁和玛奇朵的制作方法各不相同，因而具有独特的风味和口感。

由于它们各自含有的成分不同，所以它们的咖啡因含量和营养价值也有所不同。

因此，下次您去咖啡店时点哪种饮料都取决于您的个人口味和喜好。