重诺夹层锅的结构原理及结构特点，让您买的放心

导热油夹层锅骨汤煮锅夹层锅价格又称夹层蒸汽锅，采用不锈钢材质，按GB150-1998容量规定标准监管。 它具有加热面积大、热效率高、物料加热速度快、加热温度易于控制等特点。 广泛应用于糖果、药品、乳制品、酿酒、糕点、饮料、蜜面、罐头、化工、肉类等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、煮菜、炖菜、煮粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

以电为热源，具有加热面积大、热效率高、加热均匀、升温快、温度控制容易等特点。 适用于糖果、饮料、罐头等食品加工以及制药行业的药品加工。 有可倾斜式和固定式两种。

一：特点

夹层锅采用电加热作为热源。 夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 夹层锅（内锅）采用耐酸耐热不锈钢材质，配有压力表和安全阀。 具有外形美观、安装方便、操作方便、安全可靠等特点。

2：结构原理

1、夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构。 内外球形锅体中间层电加热。

2、结构形式：分为可倾斜夹层锅和立式（固定）夹层锅结构，根据工艺要求各带或不带搅拌设备。

3、锅体材质：

（A）。 内锅体为不锈钢（sus304），外锅体为碳钢（q235-b），外部涂有防锈漆；

（二）。 内、外锅体均采用不锈钢（sus304/sus316l）材质。

4、腿型：

（A）。 立式夹层锅：三角锥型、圆管型。

（二）。 可倾斜夹层锅：槽钢支架式。

导热油夹层锅 骨头汤煮锅 夹层锅价格 使用注意事项

1、安全阀必须使用本公司配置指定的安全阀，不得自行调节。

2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油的温度变化。 一般情况下，导热油的温度不应超过150℃。 （由电控箱控制），及时、注意调节温度； 在150℃以上工作时，应注意油温、压力的变化，并采取其他安全措施。

3、立式蒸煮锅将物料加热至所需温度后，将物料从锅底放出。

4、每班使用本设备前，应给各转动部位加润滑油； 注意电热棒是否损坏。 对于炒式夹层锅，建议锅面部位使用熟植物油； 其余部位均采用30#-40#机械油。

5、使用完毕后，应先切断电源，并立即向锅内加入自来水，以保护电热棒部分，延长其使用寿命。

6、添加导热油时，建议购买油温320度的导热油。 这样可以快速提高油温，提高工作效率。 加油前应堵住排油口。 加油至溢流口以下4～5cm为宜。 然后在加热前用阀门密封溢流口的一侧，并在另一侧连接导管，将加热过程中可能流出的多余导热油引导到桶中。 使用4～5次后，即可用阀门密封。 （由于每个地方的生产，导热油的质量有所不同。如果开始使用时有大量流出，请在下次使用前将一部分倒回夹层中。经过几个循环后，基本可以稳定下来）